Favorecidas por el Programa «Transformadoras», producirán Hongos en Cuchilla del Perdido.

Representantes del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca visitaron en las últimas horas Cuchilla del Perdido, donde firmaron el convenio que dentro del Programa «Transformadoras» beneficia a un grupo de mujeres rurales de esa zona.

El Proyecto productivo que integra a Silvina Correa, su hija Mikaela Suarez, y Raquel Hernández (Santa Catalina) es para el cultivo de Hongos Pleurotus estimando que para fin de año ya se pueda tener una producción como para comercializar. l

El pleurotus tiene muchas propiedades “sustituye muy bien la carne, tiene muchas vitaminas, y consumido desde cierta edad puede retrasar o prevenir el Alzheimer, preparándolos de toda manera, si bien hervido nomás es rico, se pueden hacer milanesas, preparar en escabeche y agregar a todo lo que se desee porque es muy sabroso” explicó Silvina Correa.

En tanto la Asesora de la Dirección General de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca presente y a quien acompañaron los Ingenieros Flavia Canoura y Mauricio Delgado  durante la firma explicó que “esto está enmarcado en una convocatoria del MGAP que propone resolver inquietudes que tienen las mujeres relacionadas a su realidad socio económica».